Izvorno dizajnirano krajem 19. stoljeća i patentirano kao 'cjedilo za julep', ono što ćemo kasnije znati kao cjedilo Hawthorne zapravo je skovalo ime Hawthorne prema Hawthorne Cafeu, baru u Bostonu u SAD-u. Cjedilo je oduvijek bilo omiljeno među barmenima - dizajnirano je da trenutno stane u gotovo svaku čašu, a zavojnica koja djeluje kao glavno cjedilo može se brzo i jednostavno otpustiti - što omogućuje brzo čišćenje! Ovo je postala vrlo popularna značajka u ranim godinama i smatralo se drastičnim poboljšanjem u odnosu na prethodna cjedila.